منتدى العاملين بالبريد المصري
موقع العاملين بالبريد المصري يرحب بكم ويتمنى لكم قضاء أسعد الاوقات فى رحابه ويدعوكم للتسجيل والمشاركة الفعالة في بناء وتطوير البريد المصري مع نخبة من أفضل الشخصيات البريدية بالمنتدى


منتــــدى العامليـــن بالبريـــد المصـــري
 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول
** إدارة منتدى العاملين بالبريد المصري تتقدم بأطيب التهاني والتبريكات لجميع العاملين ** بمناسبة قرب حلول عيد الميلاد المجيد وعيد البريد أعاده الله عليكم بالخير واليمن والبركات ** وتتمنى لكم قضاء أسعد الاوقات وأجمل الامنيات ** وكل عام وأنتم بخير

شاطر | 
 

 بالهنا والشفا : سجق مع بطاطس مهروسة باللبن والجبن

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نورهان محمود

avatar

عدد المساهمات : 21
تاريخ التسجيل : 11/03/2012
الموقع : بنها

مُساهمةموضوع: بالهنا والشفا : سجق مع بطاطس مهروسة باللبن والجبن   السبت 12 مايو 2012, 6:26 pm

سجق مع بطاطس مهروسة
المقادير :

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون .

350 جرام سجق بقري مقطع .

1 بصلة مقطعة شرائح .

فص ثوم مقطع صغير .

½ كوب حساء خضروات .

400 جم طماطم مبشورة .

2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مقطعة .

2 ثمرة بطاطس مسلوقة ومهروسة .

½ كوب لبن .

40 جرام زبدة .

½ كوب جبن بارميزان مبشورة .

1 كوب بقدونس مقطع للتزيين .

الطريقة :

ضعي
الزيت في قدر وضعيه على النار ، ثم أضيفي السجق المقطع وقلبيه لمدة 10
دقائق ، حتى يصبح لونه بنياً ، ثم ضعيه في طبق واتركيه جانباً .

ضعي البصل والثوم في نفس القدر على النار ، وقلبي لمدة من 2 إلى 4 دقائق ، ثم أضيفي الطماطم وحساء الخضروات .

اخفضي درجة الحرارة ، أضيفي السجق و البقدونس إلى القدر ، وقلبي لمدة 10 دقائق ، حتى تنضج المكونات .

ضعي
البطاطس المسلوقة في إناء ، وأضيفي إليها اللبن وجبن البارميزان ، وقلبي
حتى يصبح القوام متماسكاً ، ثم انثري الملح والفلفل الأسود ، وضعيها في طبق
للتقديم ، ثم انثري عليها كمية من البقدونس المقطع للتزيين .

ارفعي قدر السجق عن النار ، وضعيه في طبق التقديم ، وقدمي البطاطس بجانبه .

===========================

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://post.egyptianforum.net/
 
بالهنا والشفا : سجق مع بطاطس مهروسة باللبن والجبن
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى العاملين بالبريد المصري  :: بيت الاسرة العام :: شئون المنزل والأسرة والطفل-
انتقل الى: